Aufwändig zubereitete Speisen und Steaks in Premium-Qualität stehen hier an der Tagesordnung.

Die Küchenarbeitsplätze sind räumlich voneinander getrennt. Um die Kommunikation zwischen den verschiedenen Stationen zu verbessern, stellten wir einen Bondrucker an jedem Küchenposten auf.

Wir passten das Bon-Layout an und konnten so die Zusammenarbeit des Küchenteams maßgeblich verbessern. Nun weiß jeder Mitarbeiter an den verschiedenen Arbeitsplätzen, was wann zu tun ist. Der Chef-Koch behält mit einem gesonderten Annocierbon die Kontrolle.